วันที่ 19 พฤศจิกายน เพจ Japan Guide Book ได้มีการรายงานว่า รายการญี่ปุ่นทำข่าว ร้านหมูกระทะร้านแรกในกรุงโตเกียว ได้รับแรงบันดาลใจมากจากเมืองไทย! กำลังจะเป็นกระแสพูดถึงกันในญี่ปุ่น

รายการทีวีญี่ปุ่น Good Morning ได้นำเสนอร้านอาหารในธีมร้านที่ทำให้คุณเหมือนได้ไปเที่ยวต่างประเทศ!! และธีมวันนี้คือประเทศไทย แม้ว่าตอนนี้จะยังไม่สามารถเดินทางไปต่างประเทศได้ ก็เชื่อว่ามีคนญี่ปุ่นที่อยากจะสัมผัสความรู้สึกนั้นเหมือนกัน

สำหรับหมูกระทะ จะยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในหมู่คนญี่ปุ่นเท่าอาหารประเภทอื่นอย่างต้มยำ หรือแกงเขียวหวาน แต่เหมือนเป็นเมนูที่นิยมในท้องถิ่น และที่ร้าน Muu Tokyo ก็เป็นร้านแรกที่สามารถไปลิ้มลอง หมูกระทะ นี้ได้

ทางรายการบอกว่า หมูกระทะนั้นมีต้นกำเนิดมาจากทางภาคอีสานของไทย และก็อธิบายลักษณะของหมูกระทะว่าเป็นอย่างไร เป็นอาหารประเภทไหน

ทางร้านสาธิตวิธีการทานหมูกระทะแบบไทยไทยเรานี่แหละค่ะ วางหมูลงบนกระทะ และต้มผักลงรอบๆ แถมใช้กระทะทองเหลือที่เราคุ้นหน้าคุ้นตาเป็นอย่างดีด้วยนะ ทางรายการถึงกับบอกว่า นี่มันภาชนะไฮบริด ไม่ใช่แค่ปิ้งย่างยากินิคุ แต่สามารถทำชาบูชาบูได้อีกด้วยยย (ว๊าววว)

ไขมันที่ไหลออกมาจากหมูย่างตรงกลางไหลลงไปที่น้ำซุปรอบๆ มันดีมากกกก และยังแนะนำให้ทานหมูที่ถูกย่าง ห่อในผักต้ม ทานเป็นคำเดียวกัน หอมอร่อยมากเลย และจิ้มซอสที่มีให้เลือกถึง 4 แบบ ทำมาจากเครื่องปรุงไทยๆ อย่างเช่นน้ำปลา สุดยอดไปเล๊ยยย

ทางร้านยังมีพวงเครื่องปรุง น้ำตาล น้ำส้มสายชู พริกป่น และพริกน้ำปลา เพิ่มเติมด้วยผักชี มาให้ด้วย เลือกปรุงเพิ่มเติมได้ตามใจชอบเลยจ้า

เท่านั้นยังไม่พอ ยังบอกว่า สิ่งไฮไลท์คือ ใส่เส้นมาม่าลงไปในน้ำซุปที่ยังเหลืออยู่ หรือจะเลือก ต้มยำชีส ลงไปก็ได้ ปิดท้ายความหมูกระทะไทยๆ ไปแบบ สิบ สิบ สิบเล้ยยย

ร้าน Muu Tokyo ตั้งอยู่แถวสถานี Tamachi เดินไม่ไกลเพียง 5 นาทีเท่านั้น

คลิป

ขอบคุณ Japan Guide Book